Reţetă de vară: sorbet de lămâie, lime şi mentă

Răcoritor, dulce, reconfortant şi cu puţine calorii,sorbetul este desertul perfect în zilele caniculare: se face repede, nu te coci în faţa aragazului iar rezultatul este spectaculos. Iată reţeta lui Jamie Olivier de „Lemon, lime & peppermint sorbet”, un dulce cu 216 kcal/porţie. Iată de ce aveţi nevoie pentru a prepara acest sorbet: 200 g zahăr, 275 ml apă, coaja şi zeama de la 5 lămâi şi coaja şizeama de la 5 limes, un pumn de mentă proaspătă. Fierbeţi, într-o crăticioară, pentru 5 minute, zahărul cu apa. Lăsaţi să se răcorească. Răzuiţi lămâile şi limetele şi stoarceţi-le, tocaţi mărunt menta. Amestecaţi totul cu siropul răcorit şi apoi puneţi-l în maşina de îngheţată. În general, aveţi nevoie de 2 ore pentru ca sorbetul să fie gata.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *